Zajtrk na krovu.
Za tiste, ki zgodaj vstajajo, se pridružite srečanju Taichi na sončni terasi. Ta lekcija vam pomaga osredotočiti vaš um in telesno stanje.
Zajtrk, kava in čaj so pripravljeni v restavraciji.
Po zajtrku vam bo vodnik posredoval nekaj informacij o plavajoči vasi, ki jo boste obiskali. Lahko se odločite za samostojno raziskovanje s kajakom ali pa se z lokalnim čolnom na vesla odločite za fotografiranje.
Po obisku se vrnem na krov. Pred odhodom imate čas za osvežitev in sprostitev. Vaša prtljaga je shranjena v prtljažniku. Ob 10:00 imate pred kosilom možnost sodelovati v tečaju kuhanja na krovu.
Po brunchu je čas, da se poslovimo od posadke. Vrnitev na letališče Hanoi.
Ob 18. ali 19. uri se srečajte z vodnikom in se odpravite na peš ogled največje pokrite tržnice v Hanoju. Tržnica Dong Xuan. Na tem območju na desetine uličnih prodajalcev prodaja najrazličnejše izdelke: od morskih sadežev do eksotičnega sadja in začimb. S tem ogledom boste imeli priložnost spoznati več o kompleksnosti in tradicijah vietnamske kulinarične kulture. Gremo jest in poskusimo sezonsko sadje ter okusno hrano z lokalnih vozičkov.
Med sprehodom po labirintu gnečenih ulic, ki sestavljajo staro četrt Hanoja, poskusite eno najbolj znanih jedi v Hanoju – »Banh Cuon« (parjeni riževi rezanci, polnjeni z mletim svinjskim mesom in gobami) v lokalni restavraciji in si oglejte, kako pripravljajo to okusno jed. Nadaljujte sprehod skozi srce starega mestnega jedra, mimo stojnic in uličic, kjer lahko opazujete življenje domačinov.
Naslednja postaja je pri zunanjih stojnicah z žarom. Sedite z domačini in poskusite sendvič z zelenjavo in začinjenim mesom na žaru (na vročem oglju). Nato je čas za sladico – sveže sezonsko sadje, postreženo v skodelici z dodatkom kondenziranega mleka; specialiteta, ki je ne smete zamuditi.
Na koncu vas vodnik popelje do enega od hanojskih "skrivnih" kotičkov, dobro skrite kavarne z dih jemajočim razgledom na slikovito Jezero Hoan Kiem. Ta "težko najdljiva" restavracija je ena redkih v mestu, kjer strežejo jajčno kavo – poslastico, ki jo je vredno poskusiti, medtem ko uživate v vzdušju vrveža mestnega središča spodaj. Ali če kava ni vaš stil, vas čaka pivo!
Nočitev v Hanoju.