Viaggio Culinario di Thailandia

Arrivo all’aeroporto internazionale di Bangkok

Incontro la guida turistica e trasferimento in hotel. Avete un po’ di tempo per riposo in hotel.

Nel pomeriggio, visitate Wat Po dove potete vedere il famoso Buddha disteso a altezza 45 metri. Si tratta di tempio pìu antico di Bangkok cosi come la prima scuola di medicina tradizionale e massaggio tailandese ed è anche considerate come la prima università della Thailandia.
Continuate al Grande Palazzo Reale di Bangkok, questo è un luogo obbligato da visitare ed è considerate come un punto di riferimento più importante della Thailandia. A qui, vedrete molti edifici maestosi, le sale del trono e il misterioso Buddha di Smeraldo, imagine più venerata di Buddha in Thailandia.

Pernottamento a Bangkok.

Colazione in hotel

Incontro con il conducente e comincio del tour di oggi. Passeggiate da Saphan Taksin alla prima tappa. Gustate un piatto di anatra arrosta deliziosa che servita con riso tailandese e capite meglio della storia vera di questo piatto.

Arrivate al secondo luogo di degustazione (fondato dal 1938). Assaggiatevi i piatti tradizionali quali Curry on Egg (uova al curry) e Beef Sa-Tay con salsa di arachidi che è stato qui per oltre di 7 decenni.

Prendete il traghetto sul fiume di Chao Phraya con il bel panorama di Bangkok per il terzo luogo di degustazione all’interno di quartiere. Godete un piatto preferito della Thailandia – insalata di papaya autentica (o Som Tam) e capite meglio come diventa famoso in Thailandia.

Continuazione del tour, arrivate al quarto luogo di degustazione (costituito dal 1955) . Godete il panino rotondo farcito con la verde crema pasticcera della Thailandia e la Focaccia di maiale al barbecue, servendo con tè freddo al limone .

Esplorate il tempio di Hindu pìu antico e unico in Thailandia, dove la maggior parte degli imprenditori locali hanno sempre visitato.

Arrivo all’ultimo luogo di degustazione (costituito da 1970). Assaggiate il pollo al curry verde che servito con Roti (un tipo di focaccia indiana). Poi è il momento per dessert! Provate la pìu deliziosa specialità della Thailandia – Gelato al cocco!
Ritornate all’hotel.

Pernottamento a Bangkok

Colazione all’albergo.

Dopo la colazione in hotel, fate una breve visita al mercato locale vicino al tempio di Phra Si San Phet. Al mercato, osservate gli artigiani qualificati locali che fanno tutti i tipi di snack e dolcetti deliziosi.

Avete la opportunità di provare le specialità di spuntini locali Candi Flos, Nang Pla Grob ( pelle di pesce fritte in modo croccante), Khao Kriab Pak Moh (Ravioli di riso al vapore), Tua Tod (biscotti di arachidi fritti) e Guay Tiew Rua (Ayutthaya Boat Noodles – zuppa di spaghetti di manzo o maiale).

Per il pranzo, provate un numero delle specialità locali: Gallopping Horses, una specialità locale e uno snack preferito della famiglia reale. Pla Ob Fant (pesce cotto al paglia), inoltre, avete l’occasione di guardare il processo di fare e preparare di questo piatto. Dessert tradizionale di Thailandia, partecipate alla piccola lezione di fare questo piatto da voi.

Pernottamento a Bangkok

Colazione all’albergo.

Oggi, il percorso Vi porta ad est verso le valli di Pak Chong e Khao Yai.

Prima di pranzo, entrate nel Parco Nazionale di Khao Yai, qui camminate su un sentiero e provate ad individuare alcuni animali selvatici, molti uccelli possono essere visti e con un po ‘di fortuna potrete anche avvistare mammiferi più grandi.

Pranzo in un ristorante locale.

All’arrivo al vigneto e all’azienda vinicola del Gran Monte, incontro con la figlia del fondatore, Nikki, un maestro di vino di fama internazionale che durante questo tour guidato Vi insegnerà come viene prodotto il vino tailandese ed i segreti per produrre vino qualitativo in questo paese tropicale. Sorseggiate l’ampia selezione di vini prodotti localmente, visitate i vigneti e godeteVi l’atmosfera tranquilla e rilassata.

Per cena, un’esperienza speciale con alcuni dei migliori piatti e vini locali.

Pernottamento a Khao Yai.

Colazione all’albergo.

Lasciate Khao Yai e le bellissime valli e trasferite di Nakorn Ratchasima sulla strada 2. Dopo alcune ore, fermate a pranzare nei templi di Phi Mai, un monumento Khmer dell’XI secolo ed assaporate una specialità locale, il Pad Mii Korat. Se siete esperti in cucina thailandese probabilmente avete sentito parlare del rinomato Pad Thai, un piatto di base degli spaghetti infornati. Pad Mii Korat è come il suo fratello, cucinato in un modo leggermente diverso ed è ovviamente meglio di godere proprio qui a Korat.

Continuate il viaggio ed arrivate a Khon Kaen nel pomeriggio per un corso di cucina in stile Issan tenuto in un giardino. Sperimentate ed apprendete le tecniche su come viene cucinato il cibo locale e quale distingue la cucina del nord orientale dal resto della Thailandia. Più tardi, guida nella città di Khon Kaen per visitare il lago e ammirare il tramonto sulla Pagoda a una colonna.

Cena al ristorante Hug Hang, che offre un interessante menu di fusione.

Pernottamento a Khon Kaen.

Prima colazione al sacco all’aperto in un campo di riso prima del viaggio verso Phitsanulok. Dirigete verso ovest da Khon Kaen, lasciate il nord-est e tornate alle pianure centrali della Thailandia.

Dopo aver passato diversi parchi nazionali, arrivate nella città di Phitsanulok per un’audace degustazione al mercato locale. Gli insetti sono prelibatezze locali qui. Per le persone che preferiscono il pranzo regolare, un ristorante locale Vi ospita per un pasto Phitsanulok.

Dopo pranzo, visitate Wat Mahatat o Wat Yai. Situato vicino al ponte Naresuan, questo tempio è la casa di quella che molti considerano la più bella immagine del Buddha d’oro nel Regno, sconosciuta alla maggior parte dei turisti. Continuate a visitare il Museo del Popolo Cha Thawee, dove viene esposta una collezione storica di strumenti locali del passato che riflettono lo stile di vita locale.

Pernottamento a Phitsanulok.

Colazione all’albergo.

Nel pomeriggio sosta presso una comunità locale vicino al parco storico Si Satchanalai. In questo villaggio gli elefanti arrivano dopo essere stati salvati dal lavoro violento o dalle condizioni vive. Ascoltate le storie degli elefanti e come il loro destino li ha portati in questo villaggio. Oltre agli elefanti, la comunità produce anche prodotti in legno e seta fatti a mano.

All’arrivo a Sukhothai, check-in presso l’hotel situato nel parco storico di Sukhothai, patrimonio mondiale dell’UNESCO.

Pernottamento a Sukhothai.

Colazione all’albergo.

Dopo colazione, trasferimento da Sukhothai a Chiang Mai. Per chi è interessato, una visita del parco storico di Sukhothai prima della partenza per Chiang Mai.

Dopo un viaggio di 4 ore verso nord, arrivo a Saraphi, un piccolo distretto a sud della città di Chiang Mai. Il pranzo viene servito in una casa di teak autentica ma confortevole e moderna, dove trascorrerete anche la notte. I padroni di casa sono grandi intrattenitori e sono una coppia amichevole.

Nel pomeriggio, esplorate i dintorni a piedi ed avvicinatevi alla campagna tailandese. Risaie, piccoli villaggi, fiumi e naturalmente molti templi locali sono una garanzia. Mentre nella zona, non perdete l’antica strada di Lamphun, con i suoi alberi avvolti in nastri arancioni, che proteggono gli alberi dal venire abbattuti.

Avete bisogno di un impulso d’amore? Gli alberi e la strada stanno apparentemente inviando un’atmosfera romantica e la zona è stata il luogo di ritrovo per molte scene emozionanti nei film d’amore thailandesi.

Prima di guardare il tramonto sulle pianure di Chiang Mai, godete un barbecue cucinato in casa con i mangimi nativi tailandesi del nord.

Pernottamento a Saraphi (Chiang Mai).

Colazione all’albergo.

Dopo un breve trasferimento di 30 minuti per la città di Chiang Mai, colazione in un piccolo stand di cibo. Proseguite verso una rinomata caffetteria gourmet thailandese dove il caffè viene trattato come l’arte per una tazza preparata al momento a Vostra scelta.

Dopo la prima colazione in città, visitate un autentico mercato di Chiang Mai pieno di prodotti freschi dalle fattorie vicine, siete guidati da una TV – chef che Vi mostra i suoi migliori tip e consigli quando selezionate gli ingredienti per i piatti tailandesi. Carico di verdure, carni e frutta fresca per dessert Vi mettete in missione di cercare di cucinare un piatto thailandese alla perfezione.

Dopo il corso di cucina, viaggiate sul retro di un songtaew locale (furgoncino) al tempio sotterraneo di Wat Umong. Pregate al questo tempio unico e quando tornate alla città, sarete diventati le persone migliori!

Rientro in hotel per una doccia rinfrescante e forse un breve riposino. In serata, visitate un mercato locale a Chiang Mai, dove troverete prodotti genuini e dispari venduti dai locali.

Pernottamento a Chiang Mai.

Colazione all’albergo.

Dopo la prima colazione, check out dall’hotel ed iniziate il viaggio verso nord-est in direzione di Chiang Rai. Dopo circa 3 ore di viaggio, tra cui 1 ora sulla strada panoramica attraverso un parco nazionale, fermate alla tribù della collina di Akha e visita una famiglia per vedere come vivono i locali sulla collina della montagna.

Dopo un’altra ora nel furgone, è ora di pranzo al ristorante Cabbages and Condoms a Mae Chan. Questo ristorante avviato dalla comunità fa parte della catena di ristoranti di Cabbage and Condoms in Thailandia, che istruiscono i locali sulla salute riproduttiva.

Dopo pranzo, trasferimento al resort e relax a Vostra disposizione per il resto della giornata.

Pernottamento a Mae Chan.

Colazione all’albergo.

Trasferimento all’aeroporto di Chiang Rai per il volo di rientro. La camera sarà a Vostra disposizione alle 12am.